2026年7月13日至17日，华南农业大学食品学院“桂在食力”实践队（下称“实践队”）赴云浮市罗定市榃滨镇，开展为期五天的暑期“三下乡”社会实践活动。本次调研系学校“百县千镇万村高质量发展工程”实践队重点立项项目，聚焦罗定肉桂产业发展路径，通过实地走访、数据采集和案例分析，深入剖析产业痛点，以专业知识赋能产业升级，为乡村振兴贡献青春力量。
实践队首站来到罗定双东肉桂产业园。在负责人引导下，队员们了解到，肉桂的皮、枝、叶在这里被分别加工：皮做香料和药材，枝切片入药，叶提取肉桂精油，还开发了足浴包、香薰包等衍生产品。参观过程中，队员们留意到几个细节：一是当地企业针对不同部位做了分级利用，原料利用率很高；二是衍生产品的形态已经跳出了传统中药材的框架，转向日化及养生消费品的开发方向。
“桂在食力”实践队在双东肉桂产业园参观学习
为探寻肉桂种植源头，实践队实地走访榃滨镇肉桂主题公园，实地观察肉桂生长情况。正值盛夏，连片的肉桂树枝繁叶茂，林间弥漫着淡淡的辛香。当地负责人介绍，亚热带季风气候与弱酸性红壤，赋予罗定肉桂皮层含油量高、香气纯正的独特优势。肉桂采收后保留树桩即可重新萌芽，5至6年即可再次采收。“一次种植、多代收获”的循环种植模式，大幅降低了农户的再投入成本，也让队员们直观认识到罗定肉桂种植周期短、可持续采收的产业优势。
“桂在食力”实践队在榃滨肉桂主题公园了解肉桂生长特点
在肉桂桂枝规范化生产基地，实践队聚焦桂枝加工环节展开专项调研。队员们走进生产工厂观摩“切割—风选—振动筛分级”三道分拣工序。令人眼前一亮的是，尾料与碎叶并未被当作废弃物，而是进入资源化利用体系：富含肉桂醛的部分提取日化香精，木质部分压制生物质燃料，优质碎皮变身禽畜饲料添加剂。这种从“枝条到碎屑”的分级利用模式，实现了原料价值的最大化，为特色农产品全产业链绿色转型提供了一个可复制、可推广的基层样本。
实践队还前往榃滨镇桂皮加工厂考察桂皮传统与初级加工流程。加工车间里，工人刮去桂皮表层粗老外皮，随后按色泽、厚度进行人工分级。刮净后的桂皮转入人工分拣台，几名工人按色泽、厚度逐片分级，动作娴熟利落。队员们还走访了多位工厂内种植肉桂的农户，了解当地农户肉桂种植情况、采收方式及销售渠道和收入现状。
“桂在食力”实践队在肉桂桂枝规范化生产基地了解桂枝加工产业
在深入了解榃滨镇肉桂产业的发展历程及其加工工序后，实践队前往由榃滨镇政府与当地企业合作共建的桂源小苑进行实地调研。负责人坦言，肉桂米粉上市后发现消费者大多是中老年人，年轻人对肉桂的认知基本停留在“卤料”，觉得吃起来像中药。对此，实践队将依托华南农业大学食品专业优势，通过持续的技术赋能与创新协作，为当地研发高附加值产品提供新思路，并通过拍摄宣传视频、制作推文等方式，助力打破“肉桂只是香料”的刻板印象。
后续，实践队将整合通过深度访谈企业、农户等各类群体的真实诉求，梳理制约肉桂产业升级的品牌认知、产品创新、市场拓展等现实堵点，围绕肉桂精深加工产品研发、品牌年轻化传播、药食同源价值科普等方向开展系统分析，形成罗定肉桂产业发展调研报告，为当地政府和企业提供可操作的方案，以青年调研成果赋能乡村产业高质量发展。
【通讯员】余丰羽 彭佳仪 梁俊枫
【供稿单位】华南农业大学食品学院
【频道编辑】周丽娜 李育蒙
【文字校对】华成民
【值班主编】叶石界 郭芳
【文章来源】南方杂志党建频道
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